Återigen....RECCEPT
Datum: 2008-11-02 ♥ Klockan: 11:59:30 ♥ Kategori: Recept
Å vet ni... ja å Daniel fick fruktost på sängen av sonen.... Vaddå LYX!!!! Te å macka..jättegott på silverbricka.
Sedan har vi gått en skön promenad med vovven. De e verkligen härligt ute. Sedan har vi gjort ordning fågelburen... bytt ut grenar, tagit bort holken eftersom ja fick ta bort hanen.... Sedan har ja plockat med tvätt nu medan Daniel byter däck på min bil. Sedan blir de god mat....
En smidig å god rätt ja tycker ni ska prova.. å ja skriver ner några fler reccept some smidiga å lätta att göra... man kan behöva lite nytt ibland.. nya ideer å tips... man får lätt torka. Håll till godo:
KYCKLING MED BACCON
2 pers
2 Kycklingfiléer
1 pkt Bacon
1dl Vit vin alt. matlagningsvin
3dl Grädde
1,5dl Riven ost
Purjolök
Skär kycklingen i bitar och stek den i en stekpanna tills den är genomstekt.
Lägg den i en smord ugnssäker form.
Skär baconet i mindre bitar och stek tills det är nästan knaperstekt.
Skär purjolöken i mindre strimlor och tillsätt det till baconet.
Låt fräsa tillsammans några minuter.
Slå på vinet och grädden och låt puttra någon minut.
Smaka av med salt och peppar.
Red såsen om man vill ha den tjockare.
Slå blandningen över kycklingen.
Strö över osten.
Ställ in formen i ugnen i 200-225 grader i 10 min eller tills osten fått fin färg.
Servera med potatis och grönsaker.
Ni som tänker lite GI kan göra detta med falukorven... de e gott å utan massa kolhydrater.
Falukorv med frukt och grönsakswok
2 personer
300g Falukorv
1 1/2 Äpple
Valnötter
3-5 Champinjoner
1 bit Zuccini
8st Sparris
6st oststavar
1 tomat
Gurka
Salladskrydda
Örtsalt
Skiva och stek falukorven.
Skär äpple, zuccini och champinjoner i klyftor.
Woka grönsakerna i olivolja.
Krydda med salladskrydda och örtsalt.
Tillsätt valnötterna precis innan servering.
Servera med oststavarna tomater och gurka.
Å detta är LYX.... prova!!!!
Cognacflamberad pepparkryddad Oxfilee
2 personer
300g Skivad Oxfilé
Hel eller Grovmalen svartpeppar
Senap
2msk Cognac
Salt
Soya
2dl Grädde
Morötter
Blomkål
Brocolli
Zucchini
Vitkål
Kålrot
Eller andra grönsaker efter smak.
Smeta senapen på båda sidorna på Oxfiléen
Stöt den hela Svartpepparen grovt.
Vänd den köttet i svartpepparen
Stek köttet några minuter på varje sida tills det får fin färg och tills köttet är så genomstekt som man önskar.
Ta bort stekpannan från spisen och häll på cognacen och tänd på.
OBS! Stå EJ under spisfläkten när man gör detta!!!
Lägg köttet på ett fat och låt det vila.
Häll grädden i stekpannan och vispa ur stekpannan.
Tillsätt soya och salt efter smak.
Lägg tillbaka köttet i såsen och servera.
Skär grönsakerna i mindre bitar och woka.
Detta kan du givetvis servera en hasselbackspotatis till eller klytpotatis. Om man inte ska äta GI
Oxfilee i mild conjaksås
2 Personer
250g Oxfilé
1 bit Palsternacka
1 bit Kålrot
2 Morötter
1 bit Rotselleri
4 Vitlöksklyftor
Olivolja
Flingsalt
Grovmalen svartpeppar
1dl Grädde
1dl Whiskey
Skala och skär rotsakerna i strimlor. Lägg dom i en ugnsfast form.
Slå lite olivolja över rotsakerna och salta med flingsalt.
Ställ in i ugnen i 250 grader i 15 minuter.
Bryn oxfiléen och lägg den i aluminiumfolie. Lägg in köttet i ugnen och tillaga tills den är så genomstekt som man önskar.
Slå whiskeyn i stekpannan efter oxfiléen och tillsätt grädden. Salta och peppra efter smak. Red såsen vid behov.
Servera med en Potatisgratäng.
En dessert....
Till Dessert
Blandad färsk frukt till exempel Vattenmelon, Honungsmelon, Annanas, Mango eller andra frukter efter smak tillsammans med 3 matskedar Xanté Päroncognac. Låt stå och dra och rör om då och då i ca 1 timme.
Servera som det är eller med vaniljglass.
Fisk med Smörvända grönsaker
2 personer
4 Fiskfiléer av Rödspätta, Hälleflundra eller Abborre
1 1/2dl Grädde
1 1/2dl Vit vin
2dl Skalade räkor
6st Grön Sparris
3dl Minimorötter
2dl Gröna ärtor
Bladspenat
Sallad
Tomat
Dill
Stek fisken och krydda efter smak.
Häll på vitt vin och grädde och låt puttra på svag värme några minuter.
Tillsätt räkorna och strö över dillen innan servering.
Koka Sparris, morötter och ärtor.
Häll av vattnet och vänd grönsakerna i smör.
Servera med bladspenat, tomat och sallad.
Smaklig spis!
Detta är oxå ett bra GI reccept.
Kommentera här ♥
26 st
Haft en skön helg?
Vad skoj med lite recepttips =)
Min sambo jobbar idag så jag har mest slappat hittills men ska nog gå ut en runda sen, solen skiner ju. Får passa på då ju.
Ha en fortsatt bra dag!!
Det har varit en skön & trevlig helg med nära o kära :)
Vad roligt =)
Tycker själv att det är allt roligare att laga mat och hitta nya maträtter som man kan testa.
Ha en fortsatt bra dag, kram.
ja lilla alexya har väldans mkt hår faktikst =P.. hehe..
så underbart go är hon. Allt är bra med oss =).. mer er med hoppas jag..
jaha okej, hmm ja då är de ju bättre de löser det som du säger.. visssa saker ska man hålla för sig själv o inte i bloggen tycker man..
ska skriva en kommentar sen om hur du kan ändra färg =P..
Jaa precis det blir det ju. Vi lagar ofta maten tillsammans här hemma oxå. Mycket roligare då tycker vi.
Nu ska jag ut och cykla en runda...
Nu ska man åka & titta på möbler..ska bli skoj..alltid kul att förnya sitt hemH....Ha en skön söndag.kram
I dag ska vi titta på nya soffan..sen blir det alltid kul att titta på barnmöbler..men behöver inte köpa hem så mycket av det..ska fica min små möbler sedan ajg var liten :)
Ja det är härligt.
Vi försöker gå ut två ggr i månaden. Oftast blir det O´learys här i Timrå. Dels för att vi gillar maten och personalen och dels för att det är lätt att ha med sig barn. Det är ett sånt ställe där det inte gör nåt med lite tjo och tjim :-)
Byxorna är i S och tröjan I M.
Gå in på tradera och sök sedan me and I , så kommer de upp!
Hoppas allt annat är bra med dig!
Mmmmmm, så mycket gott!!
Tur jag ska få åka till brorsan och äta middag snart ;)
Åja, det jobbiga är bara att komma på den där bra kommentaren man kan trycka till dom med..
mumma, jag sitter här och dregglar! Jodå, helgen har varit bra! Din?
jo tack, bara bra här. lite sliten sen helgens bravader bland stadens krogar ;)
Inte snällt att ha sådana goda rätter på bloggen, nu blev jag ännu hungrigare! ;)
Sorry..*L'
www.tradera.com/auction/auction.sapx?aid=76651336
Ha, ha, skulle inte tro det. Jag hatar verkligen såna där kräkbåtar och sen tål jag inte Håkan i baren och han inte mig. Båten är inte tillräckligt stor för oss två
;-)
Blev en ganska så lång cykeltur fast det var inte tänkt så...cyklade hem till sambons föräldrar och drack en kopp kaffe. Var mycket trevligt :)
Hej!
Tack min helg har varit alla tiders! Mycket god mat o dryck o framförallt toppen sällskap! Fint väder.
Hur är det med dej då?
härliga recept=)ha en mysig kväll=)
Men himmel vad massa gott. Blir hungrig ju. ;D
Men det är bara Rebecca och jag till middagen så det får bli lite enklare mat.
Ha en skön kväll!
Kram
Ja, det skall bli spännande att baka lite nytt.
Vad mycket goda rätter!
MUMS!
Och så har vi makaroner och korv här =(
Gud vad mycket god mat, tack för alla recept =)
Kram
Jag säger bara en sak; MUMS!
Och här blev det fläskfilé med pommes och bearnaisesås. Som är klart nu.
Ha en skön kväll!
KRAM
tjockade i mig en pizza istälel ;)