Pizzasnurror 16 stycken

 

2 dl vatten

1 msk matolja

1/2 pkt jäst

1/2 tsk salt

5 dl vetemjöl

 

Fyllning

100 g rökt skinka

1 - 2 dl riven ost, t ex västerbotten

1 dl chilisås

1/2 - 1 tsk oregano

 

Värm vatten och matolja till fingervarmt. Smula jästen i en bunke, rör ut jästen med lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet , saltet och det mesta av mjölet. Spara lite till utbakningen. Arbeta degen smidig. Låt den jäsa 30 minuter. Tag upp degen på ett mjölat bakbord, kavla till en rektangulär platta. Strimla den rökta skinkan. Bred chilisåsen på degen och fördela skinkan och osten över. Krydda med oregano. Rulla ihop degen till en rulle och skär den i ca 16 bitar. Lägg degbitarna med snittytan uppåt på en bakplåtpappersklädd plåt. Låt dem jäsa ca 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader och grädda snurrorna mitt i ugnen ca 8 minuter. Låt dem svalna på galler.